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Francesca Rolle

Vendo vini, assaggio vini e racconto vini….a volte anche ai miei figli come fiaba della Buonanotte! Sono sommelier AIS da qualche anno ma amo il vino fin dal primo assaggio e non solo per il suo sapore ma per il gusto della scoperta che accende in me. La cosa che mi appassiona di più è scoprire la storia, fatta di luoghi e di uomini, che ogni vino racconta.

Denice è uno dei borghi meglio conservati dell’Alto Monferrato alessandrino. Il paese si sviluppa, con una caratteristica forma circolare, intorno alla sua antica torre.

Con i suoi circa 300 abitanti e un fascino quasi montano, a poco più di 516 mt sul livello del mare, Cavatore svela a chiunque lo visiti un borgo tutto speciale.

Ecco cosa vedere a Valenza, la città dell'arte orafa e non solo. Tra palazzi, chiese, natura e relax, leggi la nostra selezione.

Nel cuore di una delle sei core zones che compongono il cinquantesimo sito Unesco riconosciuto in Italia, ovvero quello dei celebri paesaggi vitivinicoli di Langhe, Roero e Monferrato, sorge quello che si potrebbe definire un patrimonio nel patrimonio. Benvenuti all'Art Park La Court

Acqui Terme è uno dei centri più importanti dell’Alto Monferrato alessandrino, una città a misura d’uomo, circondata da splendide colline, che profuma di storia e… Di acque termali. Ecco tutto su Acqui Terme, cosa vedere in un giorno e nei dintorni.

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L'Alta Langa DOCG è il metodo classico piemontese per eccellenza. Ecco quando è nato, come e dove si fa e perchè è così ricercato.

Il Gran Bollito alla Piemontese è un piatto unico, ricco e da preparare, rigorosamente, come tradizione comanda. Scopriamo tutto su questo piatto così legato al Piemonte e, in modo particolare, al Monferrato.

Oltre ai Barbera e ai Grignolino, che fanno la parte del leone, il Monferrato vanta, infatti, una grande produzione di Dolcetto, Moscato, con discrete rappresentanze di Nebbiolo, ma non è tutto…

Sospeso tra colline e pianura, tra paesaggi del vino e luoghi d’arte, diviso tra sotto, con gli infernot, e sopra, con palazzi, chiese e cappelle, Fubine, nel Basso Monferrato, non nasconde nessuno dei suoi mille volti a chi varca la soglia immaginaria delle sue antiche mura a spalto.

Re del vicino Tortonese, il Timorasso è un vitigno ampiamente coltivato anche nel Monferrato, dove dà vita a vini molto caratteristici e ricercati, appartenenti alla DOC Monferrato Bianco. Ecco una panoramica sulla storia e le caratteristiche dell’uva Timorasso e sulle Doc piemontesi nelle quali è utilizzato.