Ricette del Monferrato: porta in tavola i piatti tipici del territorio

Oltre a vini apprezzati in tutto il mondo, il Monferrato è ricco di eccellenze enogastronomiche: piatti tipici che, tramandati attraverso le generazioni, contribuiscono a raccontare l’identità del territorio.

Dagli antipasti ai dolci, passando per primi e secondi piatti i cui ingredienti rivelano legami con i territori vicini, qui trovi una selezione delle ricette monferrine più amate.

Il Gran Bollito alla Piemontese è un piatto unico, ricco e da preparare, rigorosamente, come tradizione comanda. Scopriamo tutto su questo piatto così legato al Piemonte e, in modo particolare, al Monferrato.

I Friciulin Verd sono una specialità sfiziosa e stuzzicante della cucina piemontese che ha trovato una grande interpretazione nel Monferrato. Si tratta di bocconcini irresistibili che non possono mancare su qualsiasi tavola in cui la tradizione sia protagonista.

Storia e descrizione degli Agnolotti alla Piemontese ai 3 Arrosti Nati per smaltire gli avanzi, oggi, invece, gli Agnolotti non mancano mai sulle tavole piemontesi imbandite a festa. Cosa sono gli Agnolotti di carne alla Piemontese Non chiamateli Ravioli! Gli Agnolotti sono un piatto della tradizione piemontese che, per la loro forma e le loro […]

Sapore deciso e grande tipicità per una salsa che è molto più di un condimento. Una specialità, la Bagna Cauda, che da secoli, è occasione di convivialità e protagonista dei giorni di festa. Al ristorante o in casa, la Bagna Cauda non può mancare sulla tavola di chi vuole fare conoscere e gustare i sapori della cucina piemontese.

Il fritto misto piemontese è uno dei più celebri piatti della cucina tradizionale del Monferrato e del Piemonte, eccone la storia e la ricetta

Detto anche Bagnet Vert, il bagnetto verde è una tradizionale salsa piemontese di antichissime origini a base di prezzemolo, aglio e acciughe sotto sale.

Pochi e semplici ingredienti, una storia millenaria condivisa con la vicina Liguria. È la Belecauda, la variante piemontese della classica farinata ligure.

Il bonet è il tipico budino piemontese a base di amaretti e cacao, un dolce diffusissimo, semplice da preparare e soprattutto da apprezzare! Ecco la sua storia e la ricetta.

Si consuma tra la merenda e la cena, ma non chiamatela aperitivo: la merenda sinoira è il tradizionale pasto piemontese che fa scoprire le tipicità del territorio.