Sapori del Monferrato: la Muletta monferrina, uno dei salami più pregiati della zona. Cos'è, caratteristiche e come gustarla.
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Daniele Farina
Cremonese doc, sono stato per undici anni disegnatore elettronico, poi la voglia di fare delle mie passioni un lavoro mi ha portato a gestire una formaggeria-salumeria. Tra camembert e culatelli, forme di grana e prosciutti, nel cuore ho sempre riservato un posto per la musica, la birra e la montagna. Da quando ho incontrato Martina, un po’ di quello spazio se l’è preso il Monferrato.
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