Vedere un sogno nascere da zero e prendere forma non è una cosa che capita tutti i giorni. Ma è l’esperienza che è possibile vivere a Tenuta Genevrina, azienda vitivinicola nata nel 2022 e che già ha saputo attirare su di sé le attenzioni e i commenti positivi di personalità di spicco del mondo enogastronomico, come Paolo Massobrio.
A proposito del Grignolino del Monferrato Casalese “Curioso”, prodotto dalla Tenuta Genevrina a Ozzano Monferrato, Massobrio ha affermato: “Ha un colore iconico che vira sul rubino scarico. Al naso si sentono piccoli frutti molto intensi: il lampone, le fragoline di bosco. È grandissimo in bocca: rotondo, fine, con un finale ammandorlato. Equilibrato e pregnante. Fa otto mesi di affinamento in acciaio. E ne sentirete parlare!”.
Sicuramente un ottimo inizio per la cantina del Monferrato nata dall’entusiasmo e dalla passione di Luca Vogliotti, classe 2001, supportato dalla mamma Lella e dal papà Fabio, imprenditore nel settore della meccatronica.
E le premesse per continuare a crescere ci sono tutte, a partire dall’ambizioso progetto che mira a trasformare la tenuta, posta in una splendida posizione panoramica sulla collina denominata “Belvento”, in una cantina dall’anima green, a basso impatto ambientale, ma anche in una struttura in cui soggiornare godendo di una posizione privilegiata affacciata sulle colline del Monferrato.
Non solo Grignolino: i vini del Monferrato di Tenuta Genevrina
Tutt’intorno alla cantina si sviluppano 8 ettari e mezzo di vigneti, dove crescono uve di barbera, grignolino, bonarda, merlot e cortese.
Qui, la vendemmia è rigorosamente eseguita a mano, sotto lo sguardo attento dell’enologo Donato Lanati, ed è seguita dall’eliminazione degli acini impuri, in cantina, attraverso il versamento dalle cassette delle uve su un tavolo vibrante. Si procede poi con la diraspatura con una macchina di ultima generazione, che separa gli acini maturi e sani da quelli acerbi.
Il processo di affinamento del vino prosegue, poi, dando corpo ai diversi vini della tenuta.
Si va dal Piemonte Cortese “Brilla”, un omaggio al vitigno autoctono monferrino, al Monferrato Chiaretto “Fiore”, un vino rosato dal colore tenue ma dal carattere deciso.
La Barbera del Monferrato “Genevrina” racconta l’anima più profonda e autentica del territorio, e lo fa attraverso un bouquet estremamente vinoso, intenso ma al contempo delicato.
Il Vino Rosso “Venti22” è invece una limited edition per l’anno di partenza di Tenuta Genevrina. Un vino quasi da meditazione, rotondo, armonico e al palato vellutato. Completa la produzione il Piemonte Bonarda “Anticonformista”, che deve il proprio nome al fatto di essere vinificato fermo e non temere di stupire, fin dal tappo a vite, per poi rivelare tutta la sua anima rock nel calice.
I percorsi di degustazione, alla scoperta della nuova generazione dei vini del Monferrato
Fare una degustazione presso Tenuta Genevrina non significa solo assaporare i vini che qui prendono forma: guidati da Luca, si entra in un racconto che accoglie l’eredità del passato, per iniziare a scrivere una nuova storia.
Dalle origini della tenuta, il racconto prosegue nel calice, attraverso quattro percorsi che uniscono, alla degustazione dei vini, l’abbinamento guidato con salumi e formaggi del territorio. Per un viaggio che parte dai sensi, e conduce lontano.
1. Essenza in calice – Degustazione di 2 vini e visita alla cantina
Il pacchetto comprende un tour della cantina e la degustazione guidata di due tra i più rappresentativi vini della tenuta.
2. Scoperta Genevrina – Degustazione di 2 vini con tagliere e visita alla cantina
Il percorso inizia con una visita guidata della cantina e prosegue con la degustazione di due vini della tenuta, abbinati a un tagliere di formaggi e salumi locali.
3. Armonia Sensoriale – Degustazione di 4 vini e visita alla cantina
La scelta per scoprire l’essenza della produzione della tenuta, che prende il via con un tour guidato della cantina, seguito dalla degustazione di quattro vini.
4. Sinfonia Genevrina – Degustazione di 5 vini con tagliere e visita alla cantina
L’esperienza più completa: dopo la visita guidata della cantina, sarà il momento della degustazione di cinque calici della tenuta abbinati a un tipico tagliere monferrino.
I pacchetti degustazione con visita alla cantina a Tenuta Genevrina sono disponibili su prenotazione.
Venerdì in Cantina
I percorsi di degustazione non sono l’unico modo per scoprire i vini di Tenuta Genevrina. Ogni venerdì la cantina in cima alla collina Belvento, a Ozzano Monferrato diventa un grande wine bar, un luogo incantevole dove brindare all’inizio del weekend, scegliendo alla carta i propri vini preferiti.
L’appuntamento fisso è per ogni venerdì sera, dalle 18:00 alle 21:30!
Il Cantiere in Cantina: domenica 8 giugno, alle 11:00
La metamorfosi di Tenuta Genevrina continua e, domenica 8 giugno, il Cantiere in Cantina arriva a una nuova tappa.
Sarà come sempre un evento atipico: una degustazione in un luogo in piena trasformazione e un momento di convivialità da condividere, mentre si assiste all’avanzamento dei lavori.
Durante l’esperienza potrai degustare i vini della cantina, abbinati ad alcuni prodotti gastronomici locali, e scoprire aneddoti e curiosità dell’ambizioso progetto che porterà alla realizzazione di una struttura ipogea, pensata per integrarsi nel paesaggio, con un impatto ambientale minimo e la massima efficienza energetica.
Vuoi continuare a scoprire le bellezze del Monferrato? Iscriviti alla newsletter e ricevi tutti i nostri racconti e suggerimenti!
